【芒果西米露芒果西米露的做法】芒果西米露是一款深受喜爱的甜品，口感清爽、香甜可口，尤其适合夏天食用。它主要由新鲜芒果、西米和椰奶等材料制成，制作简单，味道清新。以下是对“芒果西米露芒果西米露的做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
芒果西米露的主要步骤包括：准备食材、煮西米、处理芒果、混合调味，最后冷藏享用。整个过程大约需要30分钟，非常适合家庭制作。
二、所需材料与用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 新鲜芒果 | 2个（约300克） |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 清水 | 适量 |
三、详细步骤
1. 煮西米
- 在锅中加入足量清水，煮沸后放入西米，用中火煮约15-20分钟，直到西米透明、中间无白芯。
- 煮好后关火，盖上盖子焖5分钟，让西米完全吸水。
- 将西米捞出，过冷水冲洗，防止粘连，备用。
2. 处理芒果
- 芒果去皮，切成小块或薄片，部分保留整块用于装饰。
- 可将部分芒果打成泥，增加口感层次。
3. 调制饮品
- 在碗中加入椰奶、牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
- 加入煮好的西米和切好的芒果，轻轻拌匀。
4. 冷藏享用
- 将混合好的芒果西米露放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。
- 食用前可撒上少量椰丝或薄荷叶装饰。
四、小贴士
- 西米煮的时间要控制好，避免过软或过硬。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加椰奶的比例。
- 芒果可以选择熟透的品种，味道更香甜。
- 可根据个人口味调整糖量，或使用蜂蜜代替白砂糖。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯清凉解暑的芒果西米露了。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都非常合适。